Kõige kallim hõrgutisi

Maitsev eine armastatud palju. Aga mõnikord koostisosad on väärt palju raha. Täna räägime kõige kallim hõrgutisi.

Saffron

Spice dubleeritud "punane kuld" - heleoranž pterostigma või stigma, lill krookus, mida kasutatakse toiduvärvi. Ja üks gramm safran on väärt rohkem kui üks gramm kulda

Ja kõik, sest safran krookused õitsevad ainult nädal või kaks aastas, sügisel; Spice kogumise aeganõudev, sest neid saab koristatud ja töödeldud käsitsi.

On kilogrammi safran nõuab umbes kaks jalgpalliväljakut krookus. See 300,000 värvid

Munad

Sturgeon kalamari peetakse üheks suurimaks hõrgutisi maailmas. See on raske töödelda ja pakkida, kuid veelgi tähtsam, see on väga väike looduses. Kõige kuulsam kaaviari - beluugamarja on kala tuur pere, elavad Kaspia mere ja Musta mere.

Aga see on ainult beluga nüüd ähvardab väljasuremine, mis suurendab oluliselt hind oma munad. Alustuseks tootma kaaviari, Beluga nõuda kuni kaks aastakümmet, kuid väljavõte munad, kala tuleb tappa.

Austrid

Austrid, mis on nüüd peetakse luksus, ei ole alati ravida julgestatud klassi. Alguses XIX sajandil, austrid olid odavad kui kartulid, nad sõid lihtne raske töötajaid ja külaelanikud. Seal oli nii palju, et austrid täidisega pirukad. Aga ülepüük ja reostus dramaatiliselt mõjutanud austrite varud, ja puudujääk suureneb nende kulusid.

truffle

Nii kõrgelt hinnatud valge trühvli on üks haruldane alune seeni maailmas, on väga raske. Ta kasvab ainult piirkonna Piemonte Põhja-Itaalias seas juured teatud puud. Valge trühvel on palju haruldasem kui mis tahes muu.

Valge sort on väga intensiivne maitse ja aroom, mis muudab veelgi atraktiivsemaks. Nad on võimatu kasvatada või saada in vitro: sajandeid on inimesed püüdnud kasvatada trühvlid, kuid nad ikka ei saa ainult looduses.

rekordilise summa ühe valge trühvli makstud omanik kasiino Macau Stanley Ho 2007. Ta andis 330.000 dollarit üks suurimaid trühvleid leitud viimase kümnendi - massiga 1, 5 kg. Uskumatu hind maa seen.

Ibeeria singi

On sink Ibeeria sink.

Seda tüüpi kuivatatud liha toodetakse teatud piirkonnas, mis asub territooriumil Hispaanias ja Portugalis, kus live tamme metsad Pürenee must siga (sealiha või Segavereline, vähemalt pool Pürenee). See ala nimetatakse Deheza. Kui sigu vabalt ringi ja nautida tammetõrud - ja ainult tammetõrud - enne tapmist.

klassifitseerimine Ibeeria sinki on väga ranged: jamon koos "musta silt" peetakse parimaks ja valmistatud puhtatõulist Ibeeria sead.

Lisaks sink doroguschy kuivatatud 36 kuud ja mõnikord kuni 48 kuud, spetsiaalsetes kuivamistingimustest.

Vastavalt "Guinness Book of Records", kõige kallim jamon (sealiha jalg), mida saab osta, see on omamoodi Pürenee "Manchado de Jabugo", mis müüb 4080 dollarit.

Beef Wagyu

Wagyu on tõlgitud lihtsalt "Jaapani veiseliha", kuid seda saada võib olla ainult üks neljast liikide Jaapani lehmad. Liha tihedalt segada rasva, mis sulab ajal toiduvalmistamise protsessi, mis muudab praad pehme ja mahlane. Selline liha peaaegu sulab suus. Mõned fännid ütlevad, et see näeb välja nagu pehme kala, kokkuvajumine söömise ajal.

Kõrge hind on seotud protsessi kasvab: et saada hinne Wagyu lehmad tuleb kasvatada ja toidetud rangete eeskirjade ja vasikate erilist toitu, et tagada moodustamise lipiidnaastudes - "marmor".

See veiseliha võib maksta kuni $ 640 kilogrammi Jaapanis.

hanemaksale

Foie gras - see on väga kallis pealagi valmistatud part või hanemaks. Linnud nuumatakse selleks, et eepiline proportsioonid - kuni kümme korda rohkem kui tavaliselt.

Saadud pasta aromaatne rasvase ja õrn.

Lovers delikatessiks nõus maksma kõrget hinda. Kuid tegelik kõrget hinda maksta linnud ise - rasvunud maksa pardid ja haned söödetakse mais läbi toitmisvoolikute.

See tava, neli ja pool tuhat aastat. Siis muistsed egiptlased avastanud, et liha paljude lindude muutub palju aromaatne pärast kunstliku ületoitmise.