Kaaviar-Orientatsioon koosolekul erineb tavalisest punase kalamarjaga

• kaaviari-Orientation koosoleku erineb tavalisest kalamarjaga

Caviar-Orientatsioon koosolek - eriline toiduvalmistamise punase kalamarjaga, saadaval ainult residentidele kalurikülad. See kaaviar on valmistatud värskest kalast ja tõlkida lähtekohast Magadan sihtkohta Moskva on võimatu, siis kiiresti halveneb.

Ma pole kunagi proovinud kaaviari-viie minuti jooksul. Aga siin, Magadan, ma ei suutnud mitte ainult nautida haruldane delikatess, vaid ka jälgida kogu protsessi ettevalmistamisel algusest lõpuni. Lõpetuseks võin anda täpse vastuse, et sama maitsev - värske muna või kaaviari pankadest.

Ma ei loetleda kasulikke omadusi värske kaaviari ja selle rikkuse igasuguseid mikroelementide. Jätkake otse toiduvalmistamise protsessi. Enne kui me lihtsalt püütud kisutšilt (see on mingi kala lõhe pere). Esimene samm on rip kala:

nuga ei tohiks minna liiga sügav, et mitte kahjustada yastiks - spetsiaalne kott, mil kaaviar. Siiski, kui tera lihtsalt puudutab see, midagi hirmsat juhtub:

munad on väga tugev. Vastupidiselt spekulatiivne arvates ei ole hajutatud, munad tihedalt üksteise kõrval:

yastiks kahes kala. Me pesta neid vees ja pane kõrvale. Enne kaaviari on vaja valmistada korjus kala:

Avame kala lõpuni ja eemaldada kõik sisikond:

Jätke väike sisselõige piki selgroogu ja koguda verd lusikaga:

Wash rümba. Nüüd on ta valmis edasiseks töötlemiseks:

On võimalik, näiteks suitsetada, kuid see on teine ​​lugu. Nüüd on meil kõigepealt kaaviari:

vabanemisega kile yastiks ja lagundavad munade sõrmede:

Nüüd peame "otgrohotat" kaaviari: nii on protsess, mis eraldab munad:

yastiks avaldatud peenest võrgust, ja õrnalt suruda ühe käega. Teise käega pead tabanud võrgu munade kallata. Heli nendest kraanid nagu müha, nii protsessi nimetatakse "krahhi":

allosas on väärt ämber marli:

marli peaks olema puhas - ka net võib olla kalapüügi lahendamise marli:

Seejärel valati proovis soolveega mune - soolvette lahusega. Tüüpiliselt liitri vee ära sulada 300-400 grammi soola:

Seejärel Munad peavad tõmbama lahust seitsme minuti. Ei rohkem ega vähem. Miks sel juhul näib viie minuti pealkirjas - ei ole teada. Kuid ärgem Saivarrella:

Haara marli käed ja ühendada vee:

kaaviari jookseb pikk, umbes pool tundi. Seega valmistamiseks viieminutilist kõik protseduurid on tõmmatud 50 minutit või isegi tund:

Ja lõpuks, delikatess on valmis!

Ausalt: kaaviari-Orientatsioon kohtumisel ei muljet mulle. Tundus tühjenemist ning jätab hapu järelmaitse. Caviar üheselt traditsiooniliste retseptide parem.

Sergei osa