Nagu Nõukogude Liidu kaevandatakse kaaviari
• Kuna NSVL oli kaevandatakse kaaviari
1960. aastal 93% maailma kaaviari tuur ja Beluga moodustasid NSVL. Astrahan kala konserveerimine jahutusseadmed külastas Ameerika fotograaf Carl Mydans ajakirja Life. Ta pildistatud kogu protsessi kalandusteemalises konserveerimine kaaviari. Iga elanik Nõukogude Liit võiks selle üle uhked olla, kuid mitte igaüks külmkapis oli musta kalamarja.
NSV Liidus vaid 2 kuu jooksul võiks püüda tuura. Pildil kalur võrkudega Volga delta.
Ainult tuur tagaküljel on kondine plaadid
Enamik kalureid tuli Astrahani Kasahstani, ta oli siis veel osa NSVL. Mindas tehtud märkmed oma päevikusse, reisimine, märkides, et Venemaa ja kasahhid töötanud sõbralik meeskonnad, nende hulgas ei olnud kokkulepe, et nad mõlemad töötasid kasuks liidu.
merikurat paadi, mis kuulub Kalanduse Kirov.
kala tehase töötajate Downing kalapulgad, seistes vees, misjärel see suunatakse taaskasutusse. Munad on eemaldatud kala veel elus.
peatab valge tuur kala tehasetööline. Pärast eemaldamist kalamari rümba saadetakse kauplus suitsutatud või külmutatud säilitamine.
sisikonnast puhastatud kala eemaldatakse toorest muna, oodates edasiseks töötlemiseks: külmutatud, konserveeritud või suitsutatud.
Töötaja kõht tuur kala tehase Rips ja ekstraktid, toores muna. Kalamari ilma saadetakse kohe poes lubatud, külmutamine või säilitamiseks, sõltuvalt praeguse turu vajadustele.
Töötajad värskelt püütud tuura kala tehases lõigatud.
Enne kaitse kala tehase töötajad läbi sõela munad.
Töötajad pakitud klaaspurkides kaaviari eksporti.
kaupluses säilitades roe.
Must kaaviar lauale.