Jaapani tähistada 60 aasta möödumist leiutise kiirnuudlid

Asukoht Jaapan tähistas 60. aastapäeva leiutis kiirnuudlid. Jah, selles riigis, mitte Hiinas, kui põhjus, miks paljud usuvad esimene tundus see geniaalne vahend kiiresti rahuldada nälga. Ja ma tulid ta kauges 1950. hävitanud ja enam väga noor ärimees Momofuku Ando, siis mitte ainult rikas ja kuulus kogu maailmas, kuid tegelikult on muutunud riigi kangelane Jaapanis. Ja ameeriklased hellitavalt hüüdnimega teda "Mr. Nuudlid".

eksperimendid kuuri

Jaapani Momofuku Ando sündis tagasi 1910 Taiwan, mis sel ajal oli okupeeritud Jaapani. Tema vanemad surid varakult ja alates lapsepõlvest tema ja ta vennad ja õde elas majas tema vanavanemad. Vanemad inimesed olid väikeettevõte - rõivapood ja lapselapsed aitas neid.

Momofuku varasest east alates ta teadis, et selline äri, nii et see ei ole üllatav, et isegi 22, otsustas ta avada oma äri. Mees hakkas müüma Taiwan Jaapani kudumid ja esimesel tema äri oli väga edukas. Ta kolis Jaapanisse Oskaku kus valves juhul ei ole hullem, kuid peagi oli Teise maailmasõja, kriisi algust ja riided müük langes järsult.

Ando noor. /Foto:nippon.com

Momofuku peaaegu murdis, kuid ta ei kaota süda, ja isegi rohkem innukalt asus äri, mida peetakse pakiliseks uues keskkonnas - alustas müüki soola. Sõjajärgsel aastat, see on hea osta, siiski, ja asja Momofuku lõpuks põlenud. Lisaks kõik viletsust, hävitanud krediidi partnerlust, mille ta seejärel juhtis. Ando oli tohutu võlgu ja isegi läks vangi maksupettuste aga peagi vabastatakse. Kuidas Momofuku sain idee luua ime nuudlid, rohkem kui üks kord ütles ta ise. Sõnu ärimees, sõjajärgsetel aastatel, mil pärast Jaapani alistuma inimesed nälgivad toidupoes rivistama pikad read. Ando kord kõndis mööda tänavat ja nägi pikas reas kurnatud mehed räbalais riided - see oli omakorda tavaline odav nuudlid, mida müüdi poes. Ärimees ütles, et sel hetkel ta tundis väga kahju tema kaasmaalased, kuid loomulikult mängis rolli mitte ainult kaastunne, vaid ka ettevõtluse elegantsi, et seekord ta ei reeda. Momofuku otsustas leiutada selline nuudlid, mis oleks odav, saada valmis paar sekundit ja ei nõua liha edasine ettevalmistus ja muud koostisosad.

Sellisel kuur Momofuku katsetanud nuudlid. Täpne koopia muuseumis Yokohama. / Foto: cupnoodles-museum.jp

Kuna sel päeval, Momofuku ei saanud lahti mõte. Ta pensionile oma vana ait, relvastatud pankade ja kolvid, justkui mõned hullu keemik, hommikust õhtuni katsetanud. Alguses ta ei suutnud: nuudlid on keedetud pehme, see on põlenud, siis kokku liimitud, ja ta ei suutnud leida viis teha seda "efekti." Ja siis lõpuks ta leidnud õige retsept: pritsida teda supp, siis praetud palmiõli ja kuivatatud. Saadud lüofiliseeritud ketas toorik Momofuku valatakse keeva veega ja lõpuks sain mida ta on kuni - kokk maitsev roog.

"Hr nuudlid"

Augusti lõpus 1958. Momofuku alustanud müüki oma nuudlid. See maksab odav - 35 jeeni per pack. Nõu kutsuti "Chikin Ramen" (sõna otseses mõttes - kana nuudlid). Ta oli ligunenud lihtsalt kanapuljong, sest nagu aru nupukas ärimees, see liha hea meelega osta üheski riigis, sest süüa kana ei ole keelatud ühegi religioosse rühmituse. K sublimeerub toorikute nuudlid olid lisatud kaks kotti - üks ostja õli leitud muud - maitseained.

Momofuku vanaduses demonstreerib oma leiutist. /Foto:aboluowang.com

Väga kiiresti selle nuudlid, Momofuku toodetud ettevõtte Nissin Food, tunnustatud kogu maailmas. riigi idaosas hakkas osta miljardeid brikett aastas, ja siis nendega liitunud ja Euroopas. Tooted Momofuku sai elupäästja iga kord: "Chikin Ramen" ostetud tühi õpilast, ta toitis sõdurid, see võeti teedel turistid, see jagunes humanitaarabitöötajatele "Punase Risti".

Aastal 1972 Momofuku täiuslikuks tema leiutis - nuudlid hakkas tootma kohe termostakanchike, nii et kui see on cooking isegi ei pea olema võime.

kinnitunud nuudlid sai köögiviljad, liha, kala, krevetid ja isegi ilmunud kausid kuivatatud köögivili, nuudlid täidetud.

Maailmas on palju ettevõtteid copycats kes hakkas tootma analooge Momofuku nuudel, kuid pikka aega, see oli vaimusünnitus kättesaamatu müügi ulatust ja kvaliteeti, ja leiutaja tänulik American ostjad hüüdnimega "Hr Noodle" ja "King nuudlid."

Kõik tema elus, kuni vanadus, King Noodle toetas tema ustav abikaasa Masako. /Foto:nippon.com

Aja jooksul populaarsust Momofuku Ando tuli null, kuid nõudlus selle gastronoomiline leiutis ei kustu.

Aastal 2000, Jaapan möödunud küsitlus kodanike teemal, mida nad näevad suurt leiutiste eelmise sajandi riigis. Enamik vastanutest vastas "Chikin Ramen". Statistika kohaselt umbes 100 miljonit eurooplast sööma nagu nuudlid.

Ja aastal 2005 firma hakkas tootma spetsiaalseid Momofuku makaron astronaudid, nii et tema suur leiutis on läinud kaugemale Maa.

inimeste armastus

Momofuku Ando, suri aastaselt 96 aastat. Surma "King Nuudlid" muuta maailma taas tähelepanu autori väiteid. Erinevates osades mandri hakkas ilmuma sõnadega Nekroloogid viletsust ja tänu adresseeritud geenius. Õpilased üle kogu maailma organiseeritud flash mobs süüa nuudlid mälestuseks tema leiutaja, ja häkkerid häkkinud veebisaitide ja avaldada teavet "nuudel King".

. Monument leiutaja nuudlid Osaka Museum / Foto: nippon.com

Selle üle, kas kahjulik või mitte süüa odav kiirnuudlid, vaidluste minna aastaid. Aga nad ütlevad, et ta sööb naudinguga Momofuku "Chikin Ramen" esimestel päevadel oma leiutise vanaduse, ja kuna see ei takista teda saamas pikaealine.

Nüüd kaks kiirnuudlid muuseum avati Tokyo, pühendatud sellele populaarsem toode ja selle leiutaja - üks Osaka ja üks - Yokohama. Külastajad saavad näha ait Momofuku - täpne koopia, kus ta oli kunagi panna oma katsetes lahja aastat. Muuseumi töötajad selgitada, et see näitus - tõend, et isegi väga primitiivne objektid, võite tulla midagi geniaalne ja kasulik inimkonnale.

muuseumid on hallid, olid samasuguse sublimeerub toodetud erinevates maailma osades, ja "makaron tunnel", ja isegi laste mängutuba, mis sarnaneb makaron tehases.