5 retseptid veini jäägid

Pühad jäetakse sageli mitte ainult head mälestused, jama korteris ja väike müra peas, vaid ka natuke alkoholi. Pooltäis klaasi veini võib inspireerida mitte jätkata partei ja kulinaarse eksperimente. Me kirjeldame, kuidas kasutada seda suurepärast viinamarja jook toiduvalmistamiseks.

Ladina-Ameerika köögiviljasupp 1.

See on Ladina-Ameerika versioon traditsioonilise Itaalia supp. Võite kasutada köögivilja, et leida oma külmkapp ja veel pead 100 grammi valget veini.

Koostis:

• oad (saadaval konserveeritud);
• Oliiviõli - 2 supilusikatäit;
• chorizo ​​vorsti või mõneks muuks suitsusealiha vorsti 100g.;
• Sibul - 1 tk.;
• Porgand - 2 tk.;
• kartul - 2-3 tk.;
• Tomati - 1 ps.;
• küüslauk - 3 küünt;
• valge vein - 100 gr.;
• kanapuljong - 4 prille;
• lillkapsa maitset;
• Hernestega - 1 tass;
• tilli, koriander.

valmistamine: Kuumuta õli pannil paksu põhjaga ja praadida seal vorsti kuni krõbe ja seejärel tõmmata plaadil.

Pane õli kuubikuteks sibul ja porgand. Prae umbes 5 minutit, seejärel lisa hakitud küüslauk ja minut hiljem - veini. Aetakse keema ja pane potti viilutatud kartulid, tomatid ja zaley puljong.

Keeda suppi umbes 15 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel lisage lillkapsas, oad ja herned, rohelised, praetud vorsti ja soola. Vary umbes 5 minutit. Serveeri kuumalt.

2. kordon bleu kanasingi ja lillkapsas kaste

See kõlab kaunis, valmis andestama. Veinid siin sa pead üsna natuke - supilusikatäis kuiva valget.

Koostisosad:

• kanarinnal - 4 tk.;
• Ham - 8 viilud;
• lillkapsa - 100 gr.;
• mandlijahu;
• Oliiviõli;
• Sibul - 1 tk.;
• Dijon sinepit 1/2 tl;
• kuiva valget veini - 1 tl;
• Egg - 1 tk.;
• soola ja pipart maitse.

valmistamine: Cut kanarinnakud pikuti kaheks osaks. Veidi otbey liha, sool ja pipar. Ham rulli torusse, pane tükk kanarind ja keera tihedalt rulli. Kuivatage üleliigne mahl paber.

Kasta rulli lahtiklopitud muna ja siis rulli jahu. Kas seda iga osa kanarind.

Müüge rullid võiga määritud küpsetusplaadile ja küpsetada seni, kuni kana muutub roosaks. Hoolikalt jälgida neid, sest jahu kiiresti põletada.

Kuigi kordon bleu küpsetatakse, valmistada kaste. Keetmine lillkapsa keevas vees umbes 10 minutit. Sibul me lõika kuubikuteks ja praadida pannil. Koguge sibul, lillkapsas blender, lisada need veini, soola, pipra, sinepi ja lihvima kuni sile. Saada tl kaste iga rulli.

3. kirsipirukas

Selle mahlane magustoit peate klaasi punast veini iga. Kas tavaline tainas pirukas või osta poest. Koostisosad:

• Taigen - 1 kg.;
• Punane vein - 1 tass;
• vanilliini - 2 tl;
• Külmutatud või värske vastamisi kirsside - 1 kg.;
• Maisitärklis - 3 sl;
• Brown suhkrut - 1/2 tassi.

valmistamine: Ühes panni keema koos vanilliini veinist ja suhkrust. Kui suhkur on lahustunud, lisada kirsid ja keeda umbes 5 minutit madalal kuumusel, kuni marjad on pehmed.

Eraldi kaussi vzbey maisitärklis külma veega, kuni sile. Vala tärklist kirsid, segatakse hästi ja küpseta veel paar minutit. Kaste peaks paksendamiseks veidi.

Rullige taigen ja pane see sügav ringikujuline. Sätestatud tema kirsikastmega. Ülakaas kihiga teine ​​katse ja teha väike lõikab seda. Lase kook seista mõnda aega külmas. Siis smazh ülemine osa lahtiklopitud munaga, suhkur puista ja pane ahju. Küpseta kuldpruuniks. Serveeri koos kühvel jäätist.

4. Kana virsiku

See on kasulik teile kaks jooke korraga: kuiva valget veini ja kuiva šerrit. Peaches võib võtta konserveeritud, kuid siiski vajate Söe viidud paksu põhja.

Koostisosad:

• Kana või kana reie;
• konserveeritud virsikud Värske 2 või suuremat;
• Kuiv valge vein - 3 sl;
• Kuiva sherryn - 3 sl;
• Sibul - 1 tk.;
• küüslauk - 4 küünt;
• Oliiviõli - 1 tl;
• basiilik, sool, pipar.

valmistamine: Chicken Fry kahepoolselt oliiviõlis kuldpruuniks - umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Siis hoidke seda eraldi kaussi ja tühistada.

Hautada sibul ja küüslauk soolaga, lisada neile virsikud, veini ja šerri, sega ja lase keema. Seejärel lisage kana kastmega, koht ahju ja küpseta kuni valmis. Enne serveerimist puista roog basiilik.

5. Suvel maasika supp

Kuigi on supp, vaid pigem magustoiduks kui starter. Kas soovite, et tuua suvel - minna poodi enamasti maasikad ja juua kuuma hooajal: roosa vein.

Koostisosad:

• Külmutatud maasikaid - 200 grammi;
• Lihtsam White jogurti - 100 gr.;
• Suhkur - 3 sl;
• Rose Vein 1/2 tassi;
• Vett 1/2 tassi.

valmistamine: Pane kõik blenderisse ja segada ühtlaseks massiks. Pärast seda suppi peaks seisma vähemalt tund külmkapis. Serveeri külma, kaunista oksakestega basiilik ja viilutatud maasikaid.

Ja Kas spolzuesh veini cooking?